空调包装机批发商的包装成本高
无论是新鲜食物还是熟食，只要在室温下裸露在空气中一段时间后都会被宠坏。一些发霉的结块，一些臭，一些腐烂的酸味，和一些毛味。为保证消费者吃到健康放心的食品，现阶段的保鲜方法一般是以真空包装为主，真空包装机的包装也需要添加食品添加剂才能起到很好的保鲜效果，真空包装会破坏食品纤维细胞，影响口感，为了提高保鲜质量，现在市场推出了新型保鲜包装，保鲜气氛保鲜包装。 
大气包装国际上称为MAP包。的机器的原理是根据食物的特性使用混合的新鲜气体（氧气，氮气，三种气体的混合气体），来代替箱内或包内的空气，改变外部环境食物的托盘，以抑制细菌（微生物）的生长和繁殖，从而延长食品或货架寿命的保质期。不同的食物，新鲜的气体成分和比例也不同。具体的气氛包装过程如下 预冷.
预冷：一般通过专业的空调包装机，使高温食物在短时间内低于10度的温度。小规模生产，可以采用预冷或低温空调等替代方式来实现。减少细菌繁殖时间，确保包装前包装不过度，食品不变质，是气调包装的基本前提。
环境：温度是影响细菌生长的最重要因素之一，气调包装冷鲜肉必须要在0〜4℃的冷链配送，大气中的一些厌氧菌包装，常温下还是繁殖。
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